白酒储存多少年口感佳,其实并没有一个确定的答案,而是要根据不同的情况来区分。生活中,很多人都喜欢喝白酒,白酒到底存放多久才是较佳的时间呢?
不同香型的酒较佳的存放时间:
(1)酱香型白酒
因为和个人口味有关,酱酒的存放时间也有所不同,而酱香型白酒是所有香型中存放时间最宽的,10年以后都可以接受,一般在酱酒出厂在存放上5年是较佳。
(2)浓香型白酒
浓香型白酒存放时间比酱香短,一般而言是在出厂3年以后是较佳时间,3年以后的浓香型白酒会失去浓香,没了正儿八经的浓烈。
(3)清香型白酒
清香型不宜太久,1年较佳。
总结:清1浓3酱5
储存酒的条件和影响:
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过,收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞,斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气。
收藏白酒也一样,关键就是防止“跑酒”。网上能看到很多对藏酒密封的方法,下面唐三镜胡星杰老师介绍的这种是用得最多,也方便的。
用生胶带把瓶口缠起来,这种方法在于生胶带没有粘性,对瓶口的保护膜有很好的保护作用,在藏酒过程中被很多人使用。如果储存酒的过程跑酒了,不但酒会挥发减少,酒体还会变质,被污染,别说是好不好喝,能不能喝都是问题。
而酒的存放不能放在一些奇怪的地方,特别是酱香型白酒,什么洞藏,泥藏都是扯,去看看茅台酒的酒都放在哪儿?通风!干燥!
好不好喝是相对的
因为酒好不好喝是相对的,如果你在陕西喝了几十年的西凤酒,管你存放多年的酱香,喝不惯就是喝不惯,说什么也难喝。特别是浓香型白酒在我国分布广阔,饮用历史较久,有较大的口味依赖,所以好酒也要给对的人喝才是好酒。
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白酒储存多少年口感佳,其实并没有一个确定的答案,而是要根据不同的情况来区分。生活中,很多人都喜欢喝白酒,白酒到底存放多久才是较佳的时间呢?因为和个人口味有关,酱酒的存放时间也有所不同,而酱香型白酒是所有香型中存放时间最宽的,10年以后都可以接受,一般在酱酒出厂在存放上5年是较佳。
好的酱酒除需符合标准的原辅材料、标准的生产工艺、干净的卫生条件外,最重要的是要长期陶坛保储存。酱香型白酒有这么一句话可以用来表达存放时间的重要性,即----“酒是陈的香”。 经过时间的考验,酱酒中的优质成分则通过挥发、氧化等消失,在岁月的洗礼下,具有优良基因的白酒将会变得更加幽雅和绵密。 如何鉴定酱香型白酒年份
酱香型白酒作为中国传统的优质白酒,近年来其价格逐渐上涨,引发了广泛关注。究竟是什么原因导致了这一趋势呢?首先,原材料成本的上升,是导致酱香型白酒价格上涨的一个重要因素。白酒的主要原料包括高粱、小麦、水等,而这些农产品的市场价格波动直接影响了白酒的生产成本。随着农业生产成本的上升,酱香型白酒生产厂家在维持原有品质的同时,不得不调整价格以应对成本压力。