贵州楚沛贸易有限公司
贵州酱小白酒业有限公司
以诚待客、以质取胜、坚守初心锐意创新
一家集生产和销售为一体的企业
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资质荣誉
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企业实力雄厚
地处酱香酒发源地
原料把控严格
传统酿造工艺
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公司新闻
行业新闻
白酒好处知多少?浅谈白酒的功效与营养价值
白酒从古至今就是我们生活中不可缺少的饮品之一,不管是家人一起用餐,还是和朋友欢聚一堂,还是访亲会友都少不了白酒的身影。白酒只要饮用得当就会有益身体健康,那么适量饮用白酒都有哪些营养价值和功效作用呢?
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4点常识教你立辨酱酒品质
说到酱酒,我们离不开酱酒的质量,这涉及到原料的选择和工艺。茅台酱香酒中著名的“9872”技术是指坤沙酒,它的年周期为9次蒸馏,8次发酵,7次取酒,2次进料。今天,我们将重点推广几种常见的酱酒品质。
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酱香白酒知识之酱酒勾调时为什么要用老酒加新酒
酱香型白酒在所有的白酒中给人的感觉可谓是神出入化的,因为它的独特特点是其他酒不可相比的,它的突出点就是空杯留香持久、香气香而不艳、低而不淡、醇香优雅、让人回味无穷。那大家好奇的点是,酱酒勾调时为什么要用老酒加新酒,而其他的一些酒不是这样勾调也能品出其特点,为什么呢,下面带大家一起来了解下。
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酒知识:酱酒文化
茅台镇是酱香型白酒的发祥地和中国重要的白酒产地之一。酱香型白酒始于秦汉,熟于唐宋,精于明清,兴盛于当代。1935年,中央红军长征过茅台,茅台镇各族人民捧出酿造的白酒为红军洗尘疗伤,茅台酒也从此与中国革命结下了 不解的红色情缘。
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白酒挂杯对于酒质有几成体现?
闲话白酒,挂杯是白酒品尝中的一个步骤,无论是专业品酒师还是业余爱好者,在品酒的过程中都会这样做:三指抬起酒杯,倾斜,让后打个转,让酒体从杯壁上走过一圈,然后观察挂杯情况。一般情况下,好酒的挂杯都是比较明显的,不过,挂杯真的能够代表酒质的优劣吗?今天未来酱小编和大家一起聊聊品酒中常见的步骤:“挂杯”同时带大家了解一下挂杯对于白酒的酒质有几成体现。
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酱香型白酒冷知识
刚酿制的酱香型白酒虽然酱香味十足,但入喉会有新酒的窜味,加上是刚酿造而成酒体内杂质没有最大化的挥发,口感回味不能达到巅峰。酱香型白酒存放15年左右后,其酒体内杂质以最大化挥发,此时饮用口感醇和饱满,回味余香且悠长。
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看了这些酱酒的知识,以后别再被忽悠了
大部分的酒友都知道,按照操作工艺的不同,酱酒可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒,其中以坤沙工艺的酱酒为最佳,串沙最次。
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