贵州楚沛贸易有限公司
贵州酱小白酒业有限公司
以诚待客、以质取胜、坚守初心锐意创新
一家集生产和销售为一体的企业
酿酒车间
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办公区
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资质荣誉
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企业实力雄厚
地处酱香酒发源地
原料把控严格
传统酿造工艺
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酒文化课堂|如何鉴定酱香型白酒年份
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是什么原因导致，酱香型白酒价格越来越贵？
酱香型白酒作为中国传统的优质白酒，近年来其价格逐渐上涨，引发了广泛关注。究竟是什么原因导致了这一趋势呢？
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为什么茅台镇被冠以酱香酒之镇？茅台酱香酒
古往今来，酒的叫法有很多，比如说浊酒、清酒、黄酒，这些是因为酒的形态，包括颜色和质地。现在白酒按照香型进行区分有浓香、酱香、清香等十二种香型。
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酱香型白酒之润粮工艺
在白酒生产工艺中，润粮亦称润料，是指酿酒原料在蒸煮前进行润水，使原料均匀吸收**量水分的操作。传统大曲酱香酒生产工艺要求在高粱破碎之后、蒸粮之前必须需经过润粮。
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酱香型白酒为什么如此香？
在我国传统五大白酒香型中，酱香型白酒香味浓郁、幽雅细腻、回味悠长。以其优美的品味赢得了广大消费者的青睐和偏爱。那么酱香型的白酒为什么这么香呢?
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什么是酱香型白酒？
酱香型白酒是中国传统白酒中的一种独特类型，以其特有的风味、香气和制作工艺而著称。这种酒承载着中国丰富的酿酒文化和传统，深受酒爱好者的喜爱。
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白酒挂杯对于酒质有几成体现？
闲话白酒，挂杯是白酒品尝中的一个步骤，无论是专业品酒师还是业余爱好者，在品酒的过程中都会这样做：三指抬起酒杯，倾斜，让后打个转，让酒体从杯壁上走过一圈，然后观察挂杯情况。一般情况下，好酒的挂杯都是比较明显的，不过，挂杯真的能够代表酒质的优劣吗？今天未来酱小编和大家一起聊聊品酒中常见的步骤：“挂杯”同时带大家了解一下挂杯对于白酒的酒质有几成体现。
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酱香型白酒冷知识
刚酿制的酱香型白酒虽然酱香味**，但入喉会有新酒的窜味，加上是刚酿造而成酒体内杂质没有**化的挥发，口感回味不能达到**。酱香型白酒存放15年左右后，其酒体内杂质以**化挥发，此时饮用口感醇和饱满，回味余香且悠长。
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看了这些酱酒的知识，以后别再被忽悠了
大部分的酒友都知道，按照操作工艺的不同，酱酒可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，其中以坤沙工艺的酱酒为**，串沙最次。
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